Die Ausbildung zum Hotelkaufmann/zur Hotelkauffrau dauert 3 Jahre. Sie kennen sich in allen Abteilungen des Hotels aus, aber ihr spezielles Arbeitsgebiet ist die kaufmännische Abteilung mit Rechnungswesen und Personalwirtschaft und sie sind in der Lage, die unterschiedlichen kaufmännischen Prozesse in der Hotelorganisation zu steuern und zu kontrollieren. Tweet This Post
Der Hotelfachmann/die Hotelfachfrau ist ein Ausbildungsberuf und dauert drei Jahre. Er ist dem der Restaurantfachleute sehr ähnlich, aber um einige Tätigkeitsbereiche, die in Hotels zusätzlich zu denen von Restaurants anfallen, erweitert. In der Ausbildung werden fundierte Grundkenntnisse über Ernährung im Allgemeinen und Speziellen vermittelt, sowie detailliertes Wissen über Nahrungsmittel, deren Herkunft und Zubereitung. Tweet This [...]
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